人參多生長在北緯40~45度之間，1月平均溫-23~5℃，7月平均溫20~26℃，地理分布：吉林、遼寧、黑龍江、河北（霧靈山、都山）、山西、湖北。
生物學特性 喜寒冷、濕潤氣候，遇強光直射，抗寒力強。種子可陰幹貯藏，種胚有形態後熟和生理後熟特性；前者要求20-10℃變溫，後者需要2-4℃低溫，需時各爲3-4個月，沒有完成後熟的種子不能發芽。對土壤要求嚴格，宜在富含有機質，通透性良好的砂質壤土、腐殖質壤土栽培，忌連作
人蔘是多生長於北緯30度到48度之間地帶的一種藥用植物。目前只在韓國、日本﹙33.7～43.1度﹚，中國﹙東北地區，43～47度﹚，俄羅斯﹙遠東沿海地區，40～48度﹚這四國家出產。
由於人蔘在植物學的根本特徵上對其栽培環境具有極強的選擇性。人蔘耐寒性強，可耐-40℃低溫，生長適宜溫度爲15~25℃，溫度超過30℃，可能使人蔘停止生長並且死亡。所需年積溫2000~3000℃，無霜期125~150天，積雪20~44釐米，年降水量500~1000毫米。土壤爲排水良好、疏松、肥沃、腐殖質層深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，pH值5.5~6.2。多生於以紅松爲主的針闊混交林或落葉闊葉林下，鬱閉度0.7~0.8。人參通常3年開花，5～6年結果，花期5～6月，果期6~9月。如上所言，要在氣候土壤等自然環境不適宜的地方使人蔘適應生長是極其困難的。從這一點來說，韓國是培植人蔘的最佳地域，所培植出來了人蔘品質平均優於其他地區所栽培的人蔘，因此韓國人蔘被特別命名為『高麗人蔘』並享譽全球。
花旗參原產北美洲，分佈於北緯30～40度，西經67～125度範圍，主產於美國、加拿大等地，其中以美國威斯康辛州所出產的花旗參品質優、生產的量最多。1975年以後，中國陸續從美國引進，分別在吉林、遼寧、黑龍江、陝西、江西、貴州、雲南、河北、山東、安徽以及福建等省引種栽培成功，其中東北三省、陝西秦巴山區普遍栽培，尤其是福建、雲南等高海拔山區的引種成功，為中國西洋參栽培區域向低緯度範圍擴大生產提供了依據。
然而並非高緯度的坡地就可種植人蔘，而是要配合高度、坡度、溫度等條件。人蔘的栽培以寒冷而降雨量少的乾燥地最好，年降雨量在一千～一千三百公釐，氣溫是20～－25度C，高度200至1000米，朝著東北約8～15度的和緩、排水良好的坡地最合適，而且前方要很寬廣。
人蔘栽種的環境需要乾度和濕度適中﹙排水要好﹚，因人蔘性喜潮濕，但地表要乾燥地中要濕潤。陽光適中，不喜陽光直射，也不喜好強風，故參田常可見架設稻草蓆(遮陽棚)來遮擋陽光與強風，這種圍牆(遮陽棚)也有防止家畜等動物進入的效果，並不是動物破壞農作物，而是人蔘不喜歡動物糞便的關係，生長條件可謂相當嚴苛。
花旗參特性喜溫暖、濕潤環境，忌強光和高溫，，適合生於海拔1000米左右的山地闊葉林地帶、年降雨量在1000毫米左右、年平均溫度13℃左右、美國主產區年平均氣溫為3.6～12.7℃， 1月份平均的氣溫為-11.0～3.9℃，7月份平均氣溫為20.1～24℃，年雨量1100～1200mm。對土壤要求較嚴，適合生於土質疏鬆、土層較厚、肥沃、富含腐殖質的森林沙質壤上，PH5.5～6.5，通透性良好 。
因人蔘屬多年生草本植物，成長緩慢且會吸收土壤各種成分。一旦闢地種植人蔘，土壤會逐漸貧瘠，以韓國標準栽培人蔘為例，栽培六年的蔘園，必須休耕十年、整地兩年，亦即在韓國必須每十八年才能收獲一次。這也是韓國高麗蔘昂貴的原因。另外，即使在中國，栽培時間或許沒有像韓國那麼久，基本也需要三至四年才能收成一次(不休耕)，所需生長時間亦很久。因此，即使是栽培所得的蔘，也是集天地之靈氣，合孕而成，極其難得，更何況它還擁有許多的藥效保健的作用。
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
小編的話：
以上就是小編整理的人蔘生長環境需求，我們由上述可知，人蔘的生長環境真的很嚴苛，也就是因為這麼的嚴峻，所以產量無法跟一般農作物一樣大量量產，因此從古至今，人蔘的價格一直以來都是偏昂貴，甚至以前只有王室貴族才有辦法食用到。最後，由於生長的地域不同，所產出的人蔘品質也不盡相同，小編認為韓國高麗蔘因為生長環境因素，加上休耕控管、整地等等，各種因素加總起來，其品質是各界人蔘界所見的，雖然其價格較為昂貴，但品質也是最好的。
留言列表
